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利用金額の使い道についてですが、主に税金の支払いや食材の仕入れに充てています。特に、税金の支払いはまとまった金額が必要になるため、キャッシュフローが厳しくなりがちでした。
また、新鮮で質の良い食材を安定して仕入れることが店の運営には欠かせないので、そういった面でも非常に助かっています。月末のキャッシュが不足しがちなタイミングでも安心して支払いができるようになり、経営の安定感が増しました。
※公式サイトより抜粋